La cuisine a toujours occupé une place toute particulière dans ma vie. J’ai grandi dans une famille où la cuisine était faite maison et de saison. Cette passion pour la cuisine, je la dois sans doute à ma maman, souvent derrière les fourneaux, par nécessité mais aussi par plaisir. C’est elle qui m’a transmis le goût du partage, de la cuisine familiale et le plaisir de recevoir et cuisiner pours les autres.
En grandissant, j’ai eu envie d’en apprendre davantage sur l’impact nutritionnel de ce que l’on met dans nos assiettes. J’ai donc pris le chemin d’une école d’ingénieur en Alimentation et Nutrition. Durant mes études, pendant que mes camarades multipliaient les livraisons ou les coquillettes/jambon par manque d’envie ou sens des priorités différent, je prenais le temps (et le plaisir) chaque dimanche de me préparer mes repas de la semaine. Résultat, je n’avais pas à y penser durant la semaine et pouvait profiter pleinement de mes soirées.
Cette habitude m’a suivi dans le début de ma vie active. Chaque matin je prenais ma lunch box sans avoir à réfléchir et chaque soir je pouvais profiter de mon temps libre pour mes activités sportives avant de réchauffer mon repas pour le dîner. J’ai appris que plus tard que l’on appelait ça du « BATCH COOKING » ou du « MEAL PREP ».
En 2025, je suis devenue maman et je me suis vite rendue compte que cette habitude ancrée dans mon quotidien me serait encore plus bénéfique ! Cuisiner, le week-end, plusieurs repas à l’avance me permet de profiter pleinement de ma fille après nos journées respectives.
Le batch-cooking m’offre du temps de qualité en famille et du temps libre pour moi.
Je sais ô combien le temps est précieux pour les parents ou les personnes actives. Alors j’ai eu envie d’offrir du temps libre à celles et ceux pour qui cuisiner est une contrainte, une charge mentale infinie ou une perte de temps.
Aujourd’hui, je mets tout mon parcours et mon expérience au service d’une cuisine qui me ressemble : authentique, familiale, équilibrée, durable, respectueuse de l’environnement et des saisons. C’est pourquoi, je propose une cuisine végétarienne (tout en restant riche en protéines).
Organisée, discrète, fiable et flexible, je travaille avec rigueur et un profond sens du service.
