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RECETTES SUCREES

Cookies anti-gaspi coco/citron

24 mai 2020
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Je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui pour vous partager une nouvelle recette anti-gaspillage ! Vous le savez surement si vous me suivez sur les réseaux sociaux, je suis en train de créer mon entreprise alimentaire anti-gaspillage. Une entreprise qui s’articule sous 2 axes et notamment sur la fabrication de biscuits à partir de pain invendu. Si jamais vous souhaitez en savoir davantage, je vous invite à me suivre sur les réseaux sociaux (Instagram, Facebook) et à vous inscrire à la Newsletter mensuelle.

L’année dernière je vous partageais justement une recette réalisée à partir de pain, une recette de clafoutis à la farine de pain. Maintenant que la saison des cerises a débuté, je vais m’empresser de refaire cette recette que j’avais tant aimé.

Aujourd’hui je voulais vous partager une nouvelle recette réalisée à partir de pain rassis que je laisse séché et broie en poudre et utilise comme ingrédient dans de nombreuses de mes recettes au quotidien : des cookies aux notes méditaréennes et exotiques puisqu’ils sont un parfait mélange de citron et de coco. J’espère que la recette vous plaira !

A déguster au goûter ou avec un café en fin de déjeuner. Par goût, j’ai choisi de très peu sucrer la recette, mais libre à vous de mettre davantage de sucre si vous le souhaitez. J’ai utilisé de l’huile de coco vierge pour que les saveurs de noix de coco soient encore plus prononcées.

N’hésitez pas à me partager vos recettes sur Instagram ou par e-mail, ça me ferait plaisir de voir vos réalisations de ce clafoutis revisité.

Retrouvez toutes mes recettes anti-gaspi par ici.

A très vite,

Signature-MarieEPPE

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